કેન્ડી કોટિંગ્સમાં ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડની ભૂમિકા
પ packageકિંગ
ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડકેન્ડી કોટિંગ્સ સહિતના વિવિધ ખોરાકમાં સફેદ અને opacifing એજન્ટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવતી કુદરતી ખનિજ છે. યુ.એસ. ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (એફડીએ) અને ઇયુ યુરોપિયન ફૂડ સેફ્ટી ઓથોરિટી (ઇએફએસએ) સહિત વિશ્વભરની નિયમનકારી એજન્સીઓ દ્વારા ખોરાકના ઉપયોગ માટે તે બહુમુખી અને સલામત એડિટિવ છે.
કેન્ડી મેન્યુફેક્ચરિંગમાં, ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ તેજસ્વી, અપારદર્શક રંગો બનાવવા માટે થાય છે જે અંતિમ ઉત્પાદનની દ્રશ્ય અપીલને વધારે છે. તે ખાસ કરીને કેન્ડી કોટિંગ્સમાં તેજસ્વી અને સુસંગત રંગો પ્રાપ્ત કરવા માટે અસરકારક છે, તેને કન્ફેક્શનર્સ અને કેન્ડી ઉત્પાદકો માટે એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક બનાવે છે.
ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડના મુખ્ય ગુણધર્મોમાંની એક એ પ્રકાશને પ્રતિબિંબિત કરવાની અને છૂટાછવાયા કરવાની ક્ષમતા છે, જે સરળ, ચળકતી સપાટી બનાવવામાં મદદ કરે છેકેન્ડી કોટિંગ્સ. આ ખાસ કરીને હાર્ડ-શેલ કેન્ડી માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જેમ કે કોટેડ ચોકલેટ્સ અને કેન્ડી-કોટેડ બદામ, જ્યાં કોટિંગનો દેખાવ એક મુખ્ય વેચાણ બિંદુ છે.
તેના સૌંદર્ય શાસ્ત્ર ઉપરાંત, ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ પણ કેન્ડી કોટિંગ્સમાં કાર્યાત્મક ભૂમિકા ભજવે છે. તે કોટિંગની રચના અને માઉથફિલને સુધારવામાં મદદ કરે છે, તેને સરળ અને ક્રીમી સુસંગતતા આપે છે જે એકંદર ખાવાનો અનુભવ વધારે છે. સંવેદનાત્મક અપીલ માટે બનાવાયેલ કન્ફેક્શન માટે આ ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે કોટિંગની રચના ઉત્પાદનની દ્રષ્ટિને મોટા પ્રમાણમાં પ્રભાવિત કરી શકે છે.
જોકે ફૂડ ઉદ્યોગમાં ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે, તેમ છતાં સલામતીની આસપાસ કેટલાક વિવાદ છેખોરાકમાં ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ. કેટલાક અભ્યાસોએ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ નેનોપાર્ટિકલ્સના વપરાશના સંભવિત આરોગ્ય જોખમો વિશે ચિંતા ઉભી કરી છે, જે નાના ખનિજ કણો છે જેમાં મોટા કણો કરતા વિવિધ ગુણધર્મો હોઈ શકે છે.
જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ ફૂડ રેગ્યુલેટરી એજન્સીઓ દ્વારા કડક નિયમન અને સલામતી આકારણીને આધિન છે. કેન્ડી કોટિંગ્સમાં ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડનો ઉપયોગ સલામતીના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને ગ્રાહકો માટે જોખમ નથી તેની ખાતરી કરવા માટે સખત રીતે નિયંત્રિત છે.
નિષ્કર્ષમાં, ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ વાઇબ્રેન્ટ અને દૃષ્ટિની આકર્ષક કેન્ડી કોટિંગ્સ બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે જે આપણે બધાને પસંદ કરીએ છીએ. રંગને વધારવા, પોત સુધારવા અને ચળકતા સપાટી પ્રદાન કરવાની તેની ક્ષમતા તેને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદકો માટે અનિવાર્ય ઘટક બનાવે છે. તેમની સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે કડક નિયમો સાથે, ગ્રાહકો ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડના ઉપયોગની ચિંતા કર્યા વિના તેમની મનપસંદ કેન્ડી-કોટેડ વસ્તુઓ ખાવાની મજા લેવાનું ચાલુ રાખી શકે છે.
| Tio2 (%) | 898.0 |
| પીબી (પીપીએમ) માં ભારે ધાતુની સામગ્રી | ≤20 |
| તેલ શોષણ (જી/100 ગ્રામ) | 626 |
| પી.એચ. | 6.5-7.5 |
| એન્ટિમોની (એસબી) પીપીએમ | ≤2 |
| આર્સેનિક (એએસ) પીપીએમ | ≤5 |
| બેરિયમ (બી.એ.) પી.પી.એમ. | ≤2 |
| પાણીમાં દ્રાવ્ય મીઠું (%) | .5.5 |
| ગોરાપણું (%) | ≥94 |
| એલ મૂલ્ય (%) | ≥96 |
| ચાળણી અવશેષ (325 જાળીદાર) | .1.1 |
કોપીરાઇટિંગ વિસ્તૃત
સમાન કણ કદ:
ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ તેના સમાન કણોના કદ માટે .ભું છે. આ મિલકત ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે તેના પ્રભાવને વધારવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. સતત કણોનું કદ ઉત્પાદન દરમિયાન સરળ રચનાની ખાતરી આપે છે, ક્લમ્પિંગ અથવા અસમાન વિતરણને અટકાવે છે. આ ગુણવત્તા એડિટિવ્સના સમાન વિખેરી નાખવાને સક્ષમ કરે છે, જે ખોરાકના ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીમાં સતત રંગ અને પોતને પ્રોત્સાહન આપે છે.
સારી વિખેરી:
ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડનું બીજું મુખ્ય લક્ષણ એ તેની ઉત્તમ વિખેરી રહ્યું છે. જ્યારે ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે સરળતાથી વિખેરી નાખે છે, મિશ્રણ દરમ્યાન સમાનરૂપે ફેલાય છે. આ સુવિધા એડિટિવ્સના સમાન વિતરણને સુનિશ્ચિત કરે છે, પરિણામે સતત રંગ અને અંતિમ ઉત્પાદનની સ્થિરતામાં વધારો થાય છે. ફૂડ ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડનો ઉન્નત ફેલાવો તેના અસરકારક એકીકરણની ખાતરી આપે છે અને ખોરાકના ઉત્પાદનોની શ્રેણીની દ્રશ્ય અપીલને વધારે છે.
રંગદ્રવ્ય ગુણધર્મો:
ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ તેની પ્રભાવશાળી પ્રભાવ લાક્ષણિકતાઓને કારણે રંગદ્રવ્ય તરીકે વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તેનો તેજસ્વી સફેદ રંગ તેને કન્ફેક્શનરી, ડેરી અને બેકડ માલ જેવી એપ્લિકેશનો માટે લોકપ્રિય પસંદગી બનાવે છે. વધુમાં, તેની રંગદ્રવ્ય ગુણધર્મો ઉત્તમ અસ્પષ્ટતા પ્રદાન કરે છે, જે વાઇબ્રેન્ટ અને દૃષ્ટિની આશ્ચર્યજનક ખોરાક ઉત્પાદનો બનાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફૂડ-ગ્રેડ ટાઇટેનિયમ ડાયોક્સાઇડ ખોરાકની દ્રશ્ય અપીલને વધારે છે, જે તેને રાંધણ વિશ્વમાં મૂલ્યવાન ઘટક બનાવે છે.
